Hoy celebramos ¡el día del Taco!

En el modo de agarrar el taco se conoce al que es tragón. Rezan algunos dichos, lo ciertos es que hoy se celebra el Día del Taco.

El taco es uno de los platillos más representativas de la cultura popular mexicana, que han dado identidad al país y a los paisanos que viven fuera de nuestras fronteras.

Cuando se le pregunta a un extranjero, ¿qué es lo primero que se le viene a la cabeza cuando se le menciona México?, una de las tres respuestas básicas siempre serán, el tequila, los mariachis y….LOS TACOS

El Día del Taco se celebra todos los años el 31 de marzo en México. Se trata de un día en el que sobre todo los mexicanos disfrutan de uno de los platos típicos de este país, los tacos.

Taco

El taco es un plato de origen mexicano que consiste en una tortilla de maíz o de harina la cual se enrolla alrededor de diferentes tipos de carne, embutido, etc. Hoy en día se ha convertido en un plato muy famoso a nivel internacional.

Se trata de una receta de fácil preparación, elaborada con una tortilla doblada o enrollada con casi cualquier alimento, como carnes o verduras. Suele acompañarse de diferentes salsas: barbacoa, picante, salsa verde, etc.

Algunos tipos tipos de tacos

Existe un gran número de tipos de tacos atendiendo a los ingredientes con los que se han elaborado:

Taco de birria: carne de chivo con salsa.

Taco de carnitas: carne de cerdo cocida.

Taco de bofe: elaborado con pulmón (bofe).

Taco de carne asada: carne de cerdo asada de res.

Taco de barbacoa: carne con crema y queso fresco.

Taco de buche: con estómago (bofe) y salsa mexicana.

Taco de camarón: con camarones asados o a la parrilla.

Taco al pastor: carne de cerdo adobada, chile, vinagre, pimienta y piña.

Taco dorado: elaborado con carne deshebrada de pollo, cerdo o barbacoa.

Taco árabe: carne de cerdo con cebolla, orégano, tomillo, chipotle y vinagre.